Questa ricetta offre un tocco saporito al classico chili di Cincinnati, perfetto per un pasto sostanzioso.
Scalda una pentola grande a fuoco medio e aggiungi la carne macinata.
Sbriciola la carne in piccoli pezzi mentre cuoce per una consistenza uniforme.
Aggiungi la cipolla tritata nella pentola e cuoci fino a quando non si ammorbidisce.
Mescola frequentemente per evitare che si attacchi e garantire una cottura uniforme.
Unisci la salsa di pomodoro, l'acqua e tutte le spezie e i condimenti.
Mescola bene per combinare tutti i sapori.
Porta il composto a ebollizione, poi riduci il fuoco al minimo e fai sobbollire scoperto per 2 ore.
Mescola di tanto in tanto per evitare che il chili si attacchi sul fondo.
Rimuovi la pentola dal fuoco, lascia raffreddare il chili e riponilo in frigorifero per tutta la notte.
Questo passaggio permette ai sapori di amalgamarsi per un gusto più ricco.
Elimina il grasso dalla superficie, riscalda il chili e servi sopra spaghetti cotti.
Guarnisci con formaggio grattugiato, cipolle tritate o fagioli per un sapore aggiuntivo.