Una casseruola cremosa e saporita con patate, pancetta e formaggio, perfetta per i raduni.
Sbucciare e tagliare le patate a pezzi.
Tagliare le patate in pezzi di dimensioni uniformi per garantire una cottura omogenea.
Far bollire le patate in una grande pentola di acqua salata fino a quando sono tenere.
Controllare le patate con una forchetta; dovrebbero essere morbide ma non sfaldarsi.
Mentre le patate stanno bollendo, friggere la pancetta in una padella fino a renderla croccante.
Cuocere la pancetta a fuoco medio per far sciogliere il grasso e ottenere una consistenza croccante.
Tagliare la pancetta cotta a pezzetti.
Usare un coltello affilato per fare tagli netti ed evitare di strappare la pancetta.
Scolare le patate cotte e metterle in una grande ciotola per mescolare.
Lasciare riposare le patate per un minuto per far evaporare l'acqua in eccesso.
Aggiungere la panna acida, il burro e metà del formaggio alle patate.
Aggiungere gli ingredienti mentre le patate sono calde per aiutare a mescolarli in modo omogeneo.
Schiacciare il composto con un frullatore elettrico, lasciando alcuni pezzi per la consistenza.
Evitare di mescolare troppo per non rendere le patate appiccicose.
Incorporare la pancetta tagliata e le cipolle verdi.
Incorporare delicatamente per distribuire uniformemente gli ingredienti senza rompere i pezzi di patata.
Trasferire il composto in una teglia da forno e coprire con il formaggio rimanente.
Distribuire uniformemente il composto nella teglia per una cottura uniforme.
Cuocere in forno preriscaldato a 350°F per 35-40 minuti.
Cuocere fino a quando il formaggio è fuso e frizzante per il miglior sapore.
Servire caldo e gustare la vostra deliziosa casseruola.
Guarnire con cipolle verdi extra per un tocco fresco.
Continue in our app for the best experience
