Una deliziosa variante del classico panino con salsiccia e peperoni, perfetta per un pasto sostanzioso.
Preriscalda il forno a 350°F (175°C).
Preriscaldare assicura una cottura uniforme e una consistenza ottimale per il pane.
Scalda l'olio d'oliva in una grande padella a fuoco medio. Aggiungi le salsicce e cuoci fino a doratura su tutti i lati, circa 8 minuti. Rimuovi e metti da parte.
Rosolare le salsicce ne esalta il sapore e crea una base per la salsa.
Nella stessa padella, aggiungi le cipolle e i peperoni. Soffriggi fino a quando non si ammorbidiscono e leggermente caramellati, circa 6 minuti.
Mescola di tanto in tanto per evitare che si attacchino e garantire una cottura uniforme.
Aggiungi l'aglio nella padella e cuoci fino a quando non diventa fragrante, circa 1 minuto. Mescola la passata di pomodoro, la birra e la salsa barbecue. Fai sobbollire per 5 minuti.
Fai sobbollire permette ai sapori di amalgamarsi magnificamente.
Rimetti le salsicce nella padella e fai sobbollire fino a quando la salsa non si addensa, circa 10 minuti.
Copri parzialmente la padella per mantenere l'umidità mentre la salsa si addensa.
Taglia i panini hoagie e mettili su una teglia. Tosta in forno per 5 minuti.
Tostare i panini evita che diventino molli quando vengono farciti.
Riempi ogni panino tostato con una salsiccia e il composto di peperoni. Servi immediatamente.
Servi con un contorno di patatine o un'insalata per un pasto completo.
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