Ein köstliches Wok-Rezept mit zartem Hähnchen und einer Mischung aus frischem Gemüse, serviert auf einem knusprigen Slaw.
In einer Rührschüssel die Sojasauce, Reisessig, Honig, Sesamöl und rote Pfefferflocken vermengen.
Das gründliche Mischen der Zutaten sorgt für einen ausgewogenen Geschmack im Endgericht.
Die Hähnchenbrust in dünne Streifen schneiden und in der Hälfte der vorbereiteten Sauce 15 Minuten marinieren.
Das Hähnchen in gleichmäßige Streifen zu schneiden hilft, es gleichmäßig zu garen.
Den Wok bei hoher Hitze erhitzen und einen Schuss Öl hinzufügen.
Stellen Sie sicher, dass der Wok heiß ist, bevor Sie die Zutaten hinzufügen, um eine richtige Wok-Technik zu erreichen.
Das marinierte Hähnchen in den Wok geben und unter Rühren etwa 3 Minuten braten, bis es fast durchgegart ist.
Ständig rühren, um zu verhindern, dass das Hähnchen am Wok kleben bleibt.
Paprika, Zuckerschoten, Frühlingszwiebeln und Knoblauch in den Wok geben und 2 Minuten braten.
Das Gemüse kurz garen, um ihre knackige Textur zu erhalten.
Die restliche Sauce in den Wok gießen und eine weitere Minute braten, bis die Sauce eindickt.
Durch ständiges Rühren wird die Sauce gleichmäßig an den Zutaten verteilt.
Die Brokkoli-Slaw-Mischung auf die Servierplatten verteilen und mit der Wok-Mischung toppen.
Eine Slaw-Basis sorgt für einen erfrischenden Crunch im Gericht.
Vor dem Servieren mit gehackten Erdnüssen und frischem Koriander garnieren.
Garnierungen verbessern sowohl den Geschmack als auch die Präsentation des Gerichts.
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