Una torta salata di pollo confortante e sostanziosa, guarnita con soffici biscotti alle erbe, perfetta per una cena in famiglia accogliente.
Fai sciogliere il burro in una pentola media a fuoco medio.
Assicurati che il burro sia completamente sciolto prima di aggiungere la farina per evitare grumi.
Aggiungi la farina e cuoci per 1 minuto, mescolando continuamente.
Cuocere la farina rimuove il suo sapore crudo e aiuta ad addensare la salsa.
Aggiungi gradualmente il brodo di pollo e il latte, mescolando continuamente fino a ottenere un composto liscio.
Aggiungi i liquidi lentamente per evitare la formazione di grumi.
Porta il composto a ebollizione, poi riduci il fuoco e fai sobbollire fino a quando non si addensa.
Mescola frequentemente per evitare che la salsa si attacchi alla pentola.
Aggiungi la salvia, il timo e il pepe nero.
Assaggia la salsa e aggiusta il condimento se necessario.
Aggiungi il pollo, le carote, i piselli dolci, i fagiolini e la cipolla alla salsa.
Assicurati che tutti gli ingredienti siano ben ricoperti dalla salsa.
Versa il composto in una teglia da casseruola da 2 litri.
Distribuisci il composto uniformemente per una cottura omogenea.
Disponi i biscotti sopra la casseruola e spolvera con paprika.
Lascia un po' di spazio tra i biscotti per una cottura uniforme.
Cuoci in un forno preriscaldato a 425°F (220°C) per 25-30 minuti, o fino a quando i biscotti sono dorati e il ripieno è bollente.
Controlla i biscotti a metà cottura per assicurarti che non diventino troppo scuri.
Servi caldo e gusta la tua deliziosa torta salata di pollo.
Accompagna con un'insalata fresca per un pasto completo.
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