Eine köstliche Abwandlung der klassischen Sesam-Hühnchen-Nudeln, mit einem würzigen Kick und lebendiger Präsentation.
Bringen Sie Wasser in einem Topf zum Kochen und kochen Sie das Hühnchen, bis es vollständig durchgegart ist, etwa 20 Minuten.
Stellen Sie sicher, dass das Hühnchen vollständig durchgegart ist, indem Sie die Innentemperatur auf 75°C überprüfen.
Nehmen Sie das Hühnchen aus dem Topf und lassen Sie es abkühlen, bevor Sie es in mundgerechte Stücke zerkleinern.
Verwenden Sie zwei Gabeln, um das Hühnchen leicht zu zerkleinern, während es noch warm ist.
Geben Sie in einen Mixer Sesamsamen, Erdnussbutter, Knoblauch, Ingwer, Sojasauce, Reisessig, braunen Zucker, zerstoßene rote Pfefferflocken und heißes Wasser. Mixen Sie, bis die Mischung glatt ist.
Passen Sie die Konsistenz der Sauce an, indem Sie bei Bedarf mehr Wasser hinzufügen.
Kochen Sie die Spaghetti gemäß den Anweisungen auf der Verpackung, dann abtropfen lassen und mit kaltem Wasser abspülen.
Das Abspülen der Nudeln mit kaltem Wasser verhindert, dass sie zusammenkleben.
In einer großen Schüssel die Spaghetti mit Sesamöl, zerkleinertem Hühnchen, Frühlingszwiebeln, Karotte, Gurke und der vorbereiteten Sauce vermengen.
Stellen Sie sicher, dass die Sauce alle Zutaten gleichmäßig umhüllt, um den besten Geschmack zu erzielen.
Servieren Sie die Nudeln in einzelnen Schalen, garniert mit zusätzlichen Sesamsamen, wenn gewünscht.
Für eine lebendige Präsentation die Gemüse vor dem Servieren oben anrichten.
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