Diese Waffeln sind leicht, fluffig und perfekt für ein köstliches Frühstück oder Brunch.
Die Butter schmelzen und leicht abkühlen lassen.
Das Abkühlen der Butter verhindert, dass sie die Eier beim Mischen kocht.
In einer Rührschüssel Zucker, Buttermilch und Vanilleextrakt verquirlen.
Stellen Sie sicher, dass der Zucker vollständig aufgelöst ist, um einen glatten Teig zu erhalten.
Die Eier trennen, die Eigelbe zur nassen Mischung geben und die Eiweiße in eine separate Schüssel legen.
Verwenden Sie einen Eiertrenner für eine einfache und saubere Trennung.
Die Eiweiße schlagen, bis steife Spitzen entstehen.
Stellen Sie sicher, dass die Schüssel sauber und fettfrei ist, um die besten Ergebnisse zu erzielen.
In einer anderen Schüssel das Kuchenmehl, Salz und Backpulver sieben.
Das Sieben hilft, das Mehl zu belüften und Klumpen zu entfernen.
Die trockenen Zutaten nach und nach zur nassen Mischung hinzufügen und rühren, bis sie gerade kombiniert sind.
Vermeiden Sie es, zu viel zu mischen, um den Teig leicht zu halten.
Die geschlagenen Eiweiße vorsichtig unter den Teig heben.
Vorsichtig falten, um die Luftigkeit des Teigs zu erhalten.
Das Waffeleisen vorheizen und leicht einfetten.
Das Einfetten verhindert, dass die Waffeln ankleben.
Den Teig in das Waffeleisen gießen und backen, bis sie goldbraun sind.
Befolgen Sie die Anweisungen des Waffeleisens für die besten Ergebnisse.
Servieren Sie die Waffeln warm mit Ihren Lieblingsbelägen.
Klassische Beläge sind Butter, Ahornsirup und frisches Obst.
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