Ein erfrischender und geschmackvoller Pasta-Salat mit Thunfisch, frischen Kräutern und einem würzigen Zitronendressing.
Koche die Pasta in einem großen Topf mit gesalzenem, kochendem Wasser bis sie al dente ist. Abgießen und beiseite stellen.
Ein Spritzer Olivenöl ins Nudelwasser kann helfen, das Verkleben zu verhindern.
Reibe die Schale der Zitrone ab und presse den Saft in eine kleine Schüssel.
Rolle die Zitrone vor dem Auspressen auf der Arbeitsfläche, um mehr Saft zu gewinnen.
Hacke den Knoblauch und schneide die Frühlingszwiebeln in dünne Scheiben.
Verwende ein scharfes Messer, um saubere Schnitte zu gewährleisten und die Aromen zu bewahren.
Halbiere die Kirschtomaten und hacke die frischen Basilikumblätter.
Schneide die Tomaten kurz vor dem Mischen, um ihre Saftigkeit zu bewahren.
Röste die Pinienkerne und Walnüsse in einer trockenen Pfanne, bis sie duften.
Beobachte die Nüsse, da sie schnell verbrennen können.
Vermische in einer großen Rührschüssel den Thunfisch, die Tomaten, die Frühlingszwiebeln, den Knoblauch, das Basilikum, die Nüsse und den Parmesan.
Zerflücke den Thunfisch vorsichtig, um seine Textur zu erhalten.
Füge die gekochte Pasta zur Schüssel hinzu und vermische alles mit dem Zitronensaft und der Zitronenschale.
Mische den Salat, während die Pasta noch warm ist, um die Aromen besser aufzunehmen.
Würze den Salat mit Tabasco-Sauce, Salz und Pfeffer nach Geschmack.
Schmecke während des Würzens ab, um das perfekte Gleichgewicht zu erreichen.
Serviere den Salat in einzelnen Schalen oder auf einer großen Servierplatte. Guten Appetit!
Garniere mit zusätzlichen Basilikumblättern oder einem Spritzer Parmesan für die Präsentation.
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