Eine tröstliche und geschmackvolle Suppe, die das ganze Jahr über perfekt ist.
Eine Dose der weißen Bohnen pürieren und beiseite stellen.
Das Pürieren der Bohnen hilft, die Suppe auf natürliche Weise zu verdicken, ohne zusätzliche Verdickungsmittel zu benötigen.
In einem großen Kochtopf die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen und die gewürfelten Karotten und die gehackte Zwiebel anbraten, bis sie weich sind.
Das Anbraten des Gemüses verstärkt ihre natürliche Süße und verleiht der Suppe mehr Tiefe.
Die Hühnerbrühe, die pürierten Bohnen, die ganzen Bohnen, den gewürfelten Schinken, Salz und weißen Pfeffer in den Kochtopf geben. Gut umrühren, um alles zu vermischen.
Die Verwendung von natriumreduzierter Brühe ermöglicht es Ihnen, den Salzgehalt der Suppe zu kontrollieren.
Die Suppe bei mittlerer Hitze 15 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren, bis sie durchgewärmt ist und die Aromen sich verbinden.
Gelegentliches Umrühren verhindert, dass die Suppe am Boden des Topfes anhaftet.
Die Suppe heiß servieren, nach Belieben mit frischer Petersilie garnieren und mit einer Scheibe knusprigem Brot genießen.
Eine Garnitur wie Petersilie oder ein Spritzer Olivenöl kann die Präsentation des Gerichts aufwerten.
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