Una deliziosa variante dei classici rotoli di sushi, che combina consistenze cremose con il ricco sapore del salmone affumicato.
Mescola il formaggio cremoso ammorbidito e la cipolla rossa tritata finemente in una ciotola fino a ottenere un composto omogeneo.
Assicurati che il formaggio cremoso sia a temperatura ambiente per facilitare la miscelazione.
Posiziona un foglio di nori sulla stuoia di bambù, con il lato lucido rivolto verso il basso.
Allinea il foglio di nori con il bordo della stuoia di bambù per facilitare la rotolatura.
Distribuisci un quarto del riso sushi cotto in modo uniforme sul nori, lasciando un piccolo bordo in alto.
Inumidisci leggermente le mani per evitare che il riso si attacchi.
Spalma una porzione del composto di formaggio cremoso lungo il bordo del riso più vicino a te.
Usa un cucchiaio per distribuire uniformemente il composto.
Posiziona fette di salmone affumicato e cetriolo tagliato a julienne sopra il composto di formaggio cremoso.
Disponi i ripieni in modo uniforme per un sapore coerente in ogni morso.
Utilizzando la stuoia di bambù, arrotola con attenzione il nori in un log stretto, partendo dal bordo più vicino a te.
Applica una leggera pressione per assicurarti che il rotolo rimanga intatto.
Inumidisci il bordo del nori con acqua per sigillare il rotolo.
Usa una piccola quantità d'acqua per evitare di bagnare troppo il nori.
Taglia il rotolo in 6 fette uguali utilizzando un coltello affilato.
Pulisci la lama del coltello con un panno umido tra i tagli per fette pulite.
Servi i rotoli di sushi con wasabi e salsa di soia a parte.
Disponi le fette in modo ordinato per una presentazione accattivante.
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