Ein köstliches Gericht, das zartes Hähnchen, cremigen Käse und frischen Spinat in zarten Crêpes vereint.
In einer Rührschüssel das Mehl, die Milch, die Eier, die geschmolzene Butter und das Salz vermengen. Mit einem Schneebesen glatt rühren und beiseite stellen.
Lassen Sie den Teig 10 Minuten ruhen, damit das Mehl vollständig quellen kann, was zu glatteren Crêpes führt.
Eine beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Eine Schöpfkelle Teig hineingießen und schwenken, um die Pfanne gleichmäßig zu beschichten. Kochen, bis die Ränder sich lösen, dann herausnehmen. Mit dem restlichen Teig wiederholen.
Stellen Sie sicher, dass die Pfanne heiß ist, bevor Sie den Teig hinzufügen, um ein Ankleben zu verhindern.
In einem Kochtopf die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Den gehackten Knoblauch hinzufügen und anbraten, bis er duftet.
Ständig rühren, um ein Verbrennen des Knoblauchs zu vermeiden, da dieser bitter werden kann.
Die gewürfelte Hähnchenbrust in den Kochtopf geben und braten, bis sie goldbraun ist.
Das Hähnchen in kleine, gleichmäßige Stücke schneiden, um eine schnellere Garzeit zu erreichen.
Milch hinzufügen und köcheln lassen, bis sie leicht eingedickt ist. Spinat und Cheddar-Käse hinzufügen und rühren, bis der Käse schmilzt.
Den Spinat nach und nach hinzufügen, um ein Überfüllen der Pfanne zu vermeiden.
Eine Portion der Füllung auf jede Crêpe geben, zusammenfalten und vor dem Servieren mit Parmesan bestreuen.
Sofort servieren für die beste Textur und den besten Geschmack.
Genießen Sie Ihre herzhaften Hähnchen- und Spinat-Crêpes mit einem Beilagensalat oder einer Suppe für eine vollständige Mahlzeit.
Mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Schnittlauch garnieren für mehr Farbe und Geschmack.
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