Eine köstliche Heidelbeersauce mit einem Zitrus-Twist, perfekt für Desserts oder Frühstücksbeläge.
Die Heidelbeeren, den Orangensaft und den Zucker in einem mittelgroßen Kochtopf bei mittlerer Hitze vermengen.
Gelegentlich umrühren, um zu verhindern, dass der Zucker am Boden des Topfes kleben bleibt.
Die Mischung zum sanften Kochen bringen und etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis die Heidelbeeren anfangen, sich aufzulösen.
Mit der Rückseite eines Löffels einige Heidelbeeren sanft zerdrücken, um eine dickere Sauce zu erhalten.
In einer kleinen Schüssel die Speisestärke mit ein paar Esslöffeln Wasser glatt rühren.
Sicherstellen, dass keine Klumpen in der Speisestärkemischung sind, um eine glatte Sauce zu erhalten.
Die Speisestärkemischung und den Zitronensaft in den Kochtopf geben und ständig rühren, bis die Sauce eindickt.
Weiter rühren, um Klumpen zu vermeiden und eine glatte Konsistenz zu erreichen.
Den Kochtopf vom Herd nehmen und die Sauce leicht abkühlen lassen, bevor sie serviert wird.
Warm servieren für einen gemütlichen Belag oder im Kühlschrank für eine gekühlte Option aufbewahren.
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