Ein herzhaftes Eintopfgericht aus Schweineschulter, Karotten, Kartoffeln, Zwiebeln und Erbsen, das einfach im Topf geschmort wird.
Zwiebel fein schneiden.
Schweineschulter würfelig schneiden.
Kartoffeln und Karotten schälen und in kleine Würfel schneiden.
Zwiebel in etwas Öl in einem Topf glasig andünsten.
Schweinefleisch zugeben und scharf anbraten.
Karotten zugeben und ebenfalls anrösten, Kartoffeln erst etwas später unterrühren.
Mit Salz und Pfeffer würzen und etwas Wasser zugeben (zu Beginn etwas weniger, bei Bedarf später noch etwas zugeben).
Bei geschlossenem Deckel und auf kleiner Flamme garen. Kurz vor Ende der Garzeit Erbsen zugeben und mitgaren.
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