Eine köstliche Abwandlung klassischer Hühnchenschenkel mit einer knusprigen Parmesan-Kruste und einem Geschmackserlebnis in jedem Bissen.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C vor und bereiten Sie ein Backblech vor, indem Sie es mit Alufolie auslegen und ein Drahtgestell darauflegen.
Die Verwendung eines Drahtgestells sorgt für gleichmäßiges Garen und verhindert, dass das Hühnchen matschig wird.
In einer flachen Schale die Eier und die Milch verquirlen und mit einer Prise Salz und Pfeffer würzen.
Stellen Sie sicher, dass die Eimischung gut vermischt ist, um eine gleichmäßige Beschichtung zu gewährleisten.
In einer anderen flachen Schale die Panko-Brösel, Parmesan, italienische Gewürze und Würzsalz vermengen.
Gründlich mischen, um die Aromen gleichmäßig zu verteilen.
Tauchen Sie jeden Hühnchenschenkel in die Eimischung und drücken Sie ihn dann in die Bröselmischung, um ihn gründlich zu beschichten. Legen Sie das beschichtete Hühnchen auf das vorbereitete Gestell.
Drücken Sie die Brösel fest auf das Hühnchen, um eine bessere Kruste zu erhalten.
Besprühen Sie das Hühnchen leicht mit Olivenölspray, um eine goldene Kruste zu erzielen.
Das gleichmäßige Sprühen sorgt für eine konsistente goldene Farbe.
Backen Sie das Hühnchen im vorgeheizten Ofen 30 Minuten lang oder bis das Hühnchen eine Innentemperatur von 75°C erreicht.
Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um sicherzustellen, dass das Hühnchen durchgegart ist.
Servieren Sie das Hühnchen heiß, garniert mit frischen Kräutern, wenn gewünscht, und genießen Sie es!
Servieren Sie es mit einer Beilage aus geröstetem Gemüse oder einem frischen Salat für eine vollständige Mahlzeit.
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