Eine köstliche Pizza, die die Süße von Feigen mit dem würzigen Geschmack von Blauschimmelkäse kombiniert, perfekt für jeden Anlass.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 230°C vor.
Stellen Sie sicher, dass Ihr Ofen vollständig vorgeheizt ist, um eine gleichmäßig gebackene Pizza zu erhalten.
Erhitzen Sie eine Bratpfanne bei mittlerer Hitze und fügen Sie einen Esslöffel Olivenöl hinzu. Entfernen Sie die Hülle von der Wurst und zerbröseln Sie sie in die Pfanne. Kochen Sie, bis sie braun und durchgegart ist, etwa 7 Minuten.
Verwenden Sie einen Holzlöffel, um die Wurst in kleine Stücke zu zerbrechen, damit sie gleichmäßig gart.
Rollen Sie den Pizzateig auf die gewünschte Dicke und Form aus. Legen Sie ihn auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
Bestäuben Sie Ihre Ausrollfläche mit Mehl, um ein Kleben zu verhindern.
Bürsten Sie den Pizzateig mit Olivenöl und verteilen Sie den gehackten Knoblauch gleichmäßig darüber.
Stellen Sie sicher, dass der Knoblauch gleichmäßig verteilt ist, um einen konsistenten Geschmack zu erzielen.
Streuen Sie den Mozzarella und den Blauschimmelkäse über den Teig, gefolgt von der gekochten Wurst und den geschnittenen Feigen.
Verteilen Sie die Beläge gleichmäßig für einen ausgewogenen Biss.
Mit frischem Rosmarin und Radicchio belegen. Im vorgeheizten Ofen 8-10 Minuten backen, bis der Käse sprudelnd und der Rand goldbraun ist.
Behalten Sie die Pizza im Auge, um ein Überbacken zu vermeiden.
Nehmen Sie die Pizza aus dem Ofen und lassen Sie sie kurz abkühlen. In Stücke schneiden und warm servieren, garniert mit frischem Rucola.
Servieren Sie mit einem Spritzer Olivenöl für zusätzlichen Geschmack.
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