Ein köstliches Gericht aus gerösteten Rüben, glasiert mit Ingwer und Balsamico-Essig, perfekt für jeden Anlass.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C vor.
Das Vorheizen sorgt für eine gleichmäßige Garung der Rüben.
Reinigen Sie die Rüben gründlich und schneiden Sie die Blätter und Wurzeln ab.
Verwenden Sie eine Gemüsebürste, um den gesamten Schmutz von den Rüben zu entfernen.
Wickeln Sie jede Rübe fest in Alufolie und legen Sie sie auf ein Backblech.
Das Einwickeln in Folie hilft, die Feuchtigkeit beim Rösten zu erhalten.
Rösten Sie die Rüben im Ofen für 40-50 Minuten oder bis sie zart sind.
Überprüfen Sie die Garheit, indem Sie ein Messer in die Rübe stechen; es sollte leicht hineingleiten.
Nehmen Sie die Rüben aus dem Ofen und lassen Sie sie kurz abkühlen. Ziehen Sie die Schalen ab.
Die Schalen sollten sich leicht abziehen lassen; verwenden Sie ein Papiertuch zur Hilfe, falls nötig.
Schneiden Sie die geschälten Rüben in Spalten.
Gleichmäßig schneiden für gleichmäßige Garung und ansprechende Präsentation.
Erhitzen Sie Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer bis niedriger Hitze. Fügen Sie den Ingwer hinzu und braten Sie ihn 1-2 Minuten an.
Halten Sie die Hitze niedrig, um ein Verbrennen des Ingwers zu vermeiden.
Fügen Sie die Rübenstücke in die Pfanne hinzu und schwenken Sie sie, um sie mit dem Ingweröl zu überziehen.
Stellen Sie sicher, dass alle Stücke gleichmäßig überzogen sind, um maximalen Geschmack zu erzielen.
Träufeln Sie Balsamico-Essig über die Rüben und kochen Sie sie eine weitere Minute.
Der Essig wird eine schöne Glasur auf den Rüben erzeugen.
Würzen Sie nach Geschmack mit Salz und Pfeffer und servieren Sie warm.
Probieren Sie und passen Sie die Würze nach Bedarf für die perfekte Balance an.
Continue in our app for the best experience
