Eine reichhaltige und cremige Tomaten-Basilikum-Suppe, perfekt für eine gemütliche Mahlzeit.
Die frischen und die Dosentomaten mit dem Tomatensaft in einem Kochtopf vermengen.
Die Verwendung einer Mischung aus frischen und Dosentomaten verleiht dem Geschmack mehr Tiefe.
Die Mischung bei mittlerer Hitze 30 Minuten köcheln lassen und gelegentlich umrühren.
Gelegentliches Umrühren verhindert, dass die Suppe am Boden des Topfes anhaftet.
Die Suppe in Chargen mit dem frischen Basilikum pürieren, bis sie glatt ist.
Das Pürieren in Chargen sorgt für eine glatte Textur.
Die Suppe zurück in den Kochtopf geben und die Sahne und Butter bei niedriger Hitze einrühren.
Ständiges Umrühren verhindert, dass die Sahne gerinnt.
Mit Salz, Pfeffer und einem Spritzer frischem Zitronensaft nach Geschmack würzen.
Probieren Sie beim Würzen, um das perfekte Gleichgewicht zu erreichen.
Die Suppe heiß servieren, garniert mit frischen Basilikumblättern.
Mit knusprigem Brot für eine vollständige Mahlzeit kombinieren.
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