Diese Honig-Weizen-Brötchen sind eine köstliche Abwandlung des klassischen Outback-Brots und enthalten einen Hauch von Melasse für zusätzlichen Geschmack.
Kombinieren Sie das warme Wasser, die Butter, den Honig und die Melasse in der Brotmaschine.
Stellen Sie sicher, dass die Butter weich ist, um das Mischen zu erleichtern.
Fügen Sie das Brotmehl, das Weizenmehl, den Zucker, den Instantkaffee und das Salz zur Brotmaschine hinzu.
Schichten Sie die Zutaten gemäß den Anweisungen Ihrer Brotmaschine, um ein falsches Mischen zu vermeiden.
Stellen Sie die Brotmaschine auf die Teig-Einstellung und lassen Sie sie kneten und aufgehen.
Überprüfen Sie die Teigkonsistenz nach ein paar Minuten; er sollte leicht klebrig, aber handhabbar sein.
Sobald der Teig aufgegangen ist, drücken Sie ihn herunter und teilen Sie ihn in 12 gleich große Portionen.
Verwenden Sie eine Küchenwaage für gleichmäßig große Brötchen.
Formen Sie jede Portion zu einem Brötchen und legen Sie es auf ein bemehltes Backblech.
Bemehlen Sie Ihre Hände, um ein Kleben zu verhindern.
Bestreuen Sie die Brötchen mit Maismehl und lassen Sie sie erneut aufgehen, bis sie sich verdoppelt haben.
Decken Sie die Brötchen mit einem feuchten Tuch ab, um ein Austrocknen zu verhindern.
Backen Sie die Brötchen in einem vorgeheizten Ofen bei 180°C für 20-24 Minuten.
Drehen Sie das Backblech zur Hälfte der Backzeit für gleichmäßiges Backen.
Lassen Sie die Brötchen leicht abkühlen, bevor Sie sie servieren.
Warm mit Butter oder Ihrem Lieblingsaufstrich servieren.
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