Una deliziosa variante del classico riso fritto, con Spam saporito e un mix di verdure.
Scalda un wok a fuoco medio-alto e aggiungi una piccola quantità di olio.
Assicurati che il wok sia caldo prima di aggiungere l'olio per evitare che si attacchi.
Sbatti le uova nel wok fino a quando non sono appena cotte, poi rimuovile e mettile da parte.
Non cuocere troppo le uova; continueranno a cuocere quando mescolate con il riso.
Aggiungi altro olio nel wok e soffriggi le cipolle e lo Spam fino a doratura e leggermente croccanti.
Mescola frequentemente per garantire una cottura uniforme e prevenire bruciature.
Aggiungi le carote e i piselli nel wok e cuoci fino a quando non sono teneri.
I piselli surgelati possono essere aggiunti direttamente senza scongelarli.
Mescola la salsa di soia, lo zucchero e la salsa di ostriche in una piccola ciotola fino a quando non sono combinati.
Assaggia la salsa e aggiusta la dolcezza o la salinità secondo il tuo gusto.
Aggiungi la salsa nel wok e mescola per rivestire uniformemente gli ingredienti.
Cuoci brevemente la salsa per esaltarne il sapore prima di mescolarla con il riso.
Aggiungi il riso e le uova cotte nel wok, rompendo eventuali grumi di riso.
Usa una spatola per piegare delicatamente il riso e le uova nella miscela per una distribuzione uniforme.
Salta fino a quando il riso è ben riscaldato e tutto è ben combinato.
Assicurati che il riso sia uniformemente rivestito con la salsa per il miglior sapore.
Servi il riso fritto caldo, guarnito con cipollotti o semi di sesamo se desiderato.
Servi immediatamente per godere della migliore consistenza e sapore.
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