Ein köstliches Pasta-Gericht, das die herzhaften Aromen von Hähnchenwurst mit einer cremigen Tomaten-Basilikum-Sauce kombiniert.
Kochen Sie die Farfalle-Pasta in einem Topf mit kochendem Salzwasser bis sie al dente ist. Abgießen und beiseite stellen.
Bewahren Sie eine Tasse Nudelwasser auf, bevor Sie abgießen, um die Konsistenz der Sauce später anzupassen.
Schneiden Sie die Hähnchenwurst in mundgerechte Stücke.
Verwenden Sie ein scharfes Messer für saubere Schnitte und gleichmäßige Stücke.
Erhitzen Sie in einer großen Pfanne etwas Olivenöl bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die Wurstscheiben hinzu und braten Sie sie von allen Seiten goldbraun. Herausnehmen und beiseite stellen.
Stellen Sie sicher, dass die Pfanne heiß ist, bevor Sie die Wurst hinzufügen, um eine schöne Bräunung zu erzielen.
Fügen Sie in derselben Pfanne die gehackte Zwiebel und den gehackten Knoblauch hinzu. Sautieren Sie, bis die Zwiebel durchsichtig und aromatisch ist.
Häufig umrühren, um zu verhindern, dass der Knoblauch verbrennt.
Fügen Sie die gewürfelten Tomaten in die Pfanne und kochen Sie kurz, bis sie gerade weich sind.
Vermeiden Sie es, die Tomaten zu lange zu kochen, um ihren frischen Geschmack zu bewahren.
Geben Sie die Wurst zurück in die Pfanne und vermischen Sie sie mit der Tomatenmischung.
Sanft umrühren, um die Zutaten gleichmäßig zu verteilen.
Fügen Sie die gekochte Pasta, Sahne, geriebenen Parmesan und frisches Basilikum in die Pfanne. Umrühren, um zu kombinieren und durchzuwärmen.
Passen Sie die Menge der Sahne an, um die gewünschte Konsistenz der Sauce zu erreichen.
Mit Salz, roten Pfefferflocken und schwarzem Pfeffer nach Geschmack würzen. Warm servieren und genießen.
Probieren Sie das Gericht vor dem Servieren, um sicherzustellen, dass die Würze ausgewogen ist.
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