Una ricetta veloce e deliziosa per una zucca acorn ripiena dolce e salata, perfetta per un pasto accogliente.
Tagliare ogni zucca acorn a metà nel senso della lunghezza e rimuovere semi e filamenti.
Usa un cucchiaio robusto per rimuovere facilmente semi e filamenti.
Posizionare le metà di zucca con il lato tagliato verso il basso in un piatto adatto al microonde con un po' d'acqua.
Coprire il piatto con un coperchio adatto al microonde o pellicola trasparente per mantenere l'umidità.
In una ciotola, unire la mela a dadini, il sedano tritato, i mirtilli rossi secchi, lo zucchero di canna, il burro, le noci e le spezie per torta di zucca.
Mescolare bene gli ingredienti per garantire una distribuzione uniforme dei sapori.
Girare le metà di zucca cotte e riempire i centri con il composto di mele preparato.
Compattare delicatamente il ripieno per evitare fuoriuscite durante la cottura.
Cuocere le metà di zucca ripiene al microonde fino a quando il ripieno è caldo e la zucca è tenera.
Lasciare riposare il piatto nel microonde per alcuni minuti dopo la cottura per permettere ai sapori di amalgamarsi.
Servire la zucca ripiena calda e gustare.
Guarnire con una spolverata di noci tritate o un filo di miele per un tocco in più.
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