Una deliziosa variante del classico toast francese, con un tocco di noce moscata e un pizzico di miele per un sapore extra.
In una ciotola, sbatti insieme le uova, il latte, la farina, la cannella, la noce moscata, il miele, l'estratto di vaniglia e il sale fino a ottenere un composto omogeneo.
Assicurati che la pastella sia ben mescolata per evitare grumi di farina.
Scalda una padella grande a fuoco medio e aggiungi un cucchiaio di burro, lasciandolo sciogliere e rivestire il fondo della padella.
Regola il calore per evitare che il burro bruci.
Immergi ogni fetta di pane nella pastella, assicurandoti che entrambi i lati siano rivestiti, e lascia scolare l'eccesso.
Non inzuppare il pane troppo a lungo per evitare che diventi troppo molle.
Posiziona le fette di pane rivestite nella padella e cuoci per circa 2 minuti per lato, o fino a doratura.
Cuoci in lotti se necessario, aggiungendo altro burro nella padella se necessario.
Trasferisci il toast francese cotto su un piatto da portata, spolvera con zucchero a velo e servi caldo.
Servi con frutta fresca o sciroppo per un sapore extra.
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