Una deliziosa variazione su una ricetta classica di brisket, con una glassa di mirtilli rossi dal sapore vivace.
Preriscalda il forno a 180°C (350°F).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme del brisket.
Posiziona il brisket in una teglia da forno.
Assicurati che il brisket sia privato del grasso in eccesso per un piatto più magro.
Cospargi uniformemente la polvere d'aglio e il mix di zuppa di cipolle sul brisket.
Strofina le spezie nella carne per un sapore migliore.
Spalma la salsa di mirtilli rossi sul brisket, assicurandoti che sia ben ricoperto.
Usa una spatola per una distribuzione uniforme della salsa.
Versa l'acqua attorno al brisket nella teglia.
Aggiungere acqua previene che il brisket si asciughi durante la cottura.
Copri la teglia con carta stagnola e cuoci nel forno preriscaldato per 3 ore.
Controlla il brisket a metà cottura per assicurarti che cuocia uniformemente.
Rimuovi il brisket dal forno e lascialo riposare per 10 minuti prima di affettarlo.
Lasciare riposare permette ai succhi di redistribuirsi, rendendo la carne più tenera.
Affetta il brisket contro le fibre e servi con la glassa di mirtilli rossi.
Affettare contro le fibre assicura pezzi di carne teneri.
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