Diese Cupcakes kombinieren die Reichhaltigkeit von Schokolade mit einer cremigen Käsekernfüllung, gekrönt mit einem glänzenden Schokoladenguss.
Heizen Sie Ihren Ofen auf die auf der Kuchenmischung angegebenen Temperatur vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Backen von Anfang an.
Legen Sie eine Muffinform mit Papierförmchen aus.
Die Verwendung von Papierförmchen erleichtert die Reinigung und hält die Cupcakes intakt.
Bereiten Sie die Schokoladenkuchenmischung gemäß den Anweisungen auf der Verpackung vor, unter Verwendung der Eier und Milch.
Mischen Sie nur bis alles kombiniert ist, um ein Übermischen zu vermeiden.
Füllen Sie jedes Papierförmchen etwa zu zwei Dritteln mit dem Teig.
Verwenden Sie einen Eisportionierer für gleichmäßige Portionen.
Schlagen Sie in einer separaten Schüssel den Frischkäse, den Zucker und das Ei, bis die Mischung glatt ist.
Stellen Sie sicher, dass der Frischkäse weich ist, um eine glattere Mischung zu erzielen.
Fügen Sie die Mini-Schokoladenstückchen zur Käsekuchenmischung hinzu.
Vorsichtig unterheben, um die Stückchen gleichmäßig zu verteilen.
Geben Sie einen Esslöffel der Käsekuchenfüllung in die Mitte jedes Cupcake-Teigs.
Die Füllung wird beim Backen leicht sinken und ein Überraschungszentrum schaffen.
Backen Sie die Cupcakes gemäß den Anweisungen auf der Kuchenmischung. Lassen Sie sie vollständig auf einem Abkühlgitter abkühlen.
Das vollständige Abkühlen verhindert, dass der Guss schmilzt.
In einem Kochtopf die Butter mit dem Puderzucker und der Milch bei mittlerer Hitze schmelzen. 30 Sekunden lang zum Kochen bringen.
Ständig rühren, um ein Anbrennen zu verhindern.
Vom Herd nehmen und die halbsüßen Schokoladenstückchen einrühren, bis die Mischung glatt ist.
Die Restwärme schmilzt die Schokoladenstückchen vollständig.
Tauchen Sie die Oberseiten der abgekühlten Cupcakes in den Guss und drehen Sie sie leicht, um sie gleichmäßig zu beschichten.
Arbeiten Sie schnell, da der Guss beim Abkühlen fest wird.
Lassen Sie den Guss vor dem Servieren fest werden. Genießen Sie Ihre köstlichen Cupcakes!
Servieren Sie mit einem Lächeln und genießen Sie die Komplimente!
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