Eine köstliche Abwandlung der klassischen Schweinekoteletts, mit einer herzhaften Glasur, die den Geschmack und die Zartheit verstärkt.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen und optimale Textur.
Erhitzen Sie eine Bratpfanne bei mittlerer Hitze und braten Sie die Schweinekoteletts auf beiden Seiten goldbraun an.
Das Anbraten schließt die Säfte ein und verleiht einen reichen Geschmack.
Übertragen Sie die angebratenen Schweinekoteletts in einen Bräter.
Legen Sie die Koteletts in einer einzigen Schicht an, um gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Schneiden Sie die Zwiebel dünn und streuen Sie sie über die Schweinekoteletts.
Dünne Scheiben garen schneller und vermischen sich gut mit der Glasur.
In einer Rührschüssel Ketchup, braunen Zucker, Sojasauce, weißen Essig, Knoblauchpulver und schwarzen Pfeffer vermengen. Mit einem Schneebesen glatt rühren.
Gründlich mischen, um sicherzustellen, dass die Aromen gut kombiniert sind.
Gießen Sie die Glasur gleichmäßig über die Schweinekoteletts und Zwiebeln.
Stellen Sie sicher, dass die Glasur die Koteletts für maximalen Geschmack bedeckt.
Decken Sie den Bräter mit Folie ab und backen Sie ihn im vorgeheizten Ofen für 1 Stunde, oder bis das Schweinefleisch zart ist.
Das Abdecken des Bräters hilft, Feuchtigkeit und Zartheit zu bewahren.
Servieren Sie die Schweinekoteletts heiß, garniert mit frischen Kräutern, wenn gewünscht.
Ein Spritzer Petersilie oder Thymian verleiht dem Gericht eine frische Note.
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