Una deliziosa variante del pollo croccante, con una crosta di erbe saporita e un interno tenero e succoso.
Mescola il latticello, il coriandolo macinato e la paprika dolce in una ciotola per mescolare.
Assicurati che le spezie siano ben mescolate nel latticello per un sapore uniforme.
Aggiungi le cosce di pollo nella marinata, assicurandoti che siano completamente ricoperte. Copri e metti in frigorifero per almeno 2 ore.
Marinare per tutta la notte migliorerà ulteriormente il sapore.
Preriscalda il forno a 200°C e ungere leggermente una teglia da forno.
Usa carta da forno sulla teglia per una pulizia più facile.
Unisci il pangrattato, l'origano secco, la scorza di limone e i semi di sesamo in una ciotola separata. Aggiungi sale e pepe a piacere.
Mescola bene per garantire una distribuzione uniforme dei sapori.
Rimuovi il pollo dalla marinata e ricopri ogni pezzo con il composto di pangrattato. Posizionali sulla teglia preparata.
Premi la panatura saldamente sul pollo per una migliore aderenza.
Cuoci il pollo nel forno preriscaldato per 30 minuti, o fino a doratura e cotto.
Controlla la temperatura interna del pollo per assicurarti che raggiunga i 75°C.
Servi il pollo caldo con i tuoi contorni preferiti, come un'insalata fresca o verdure arrosto.
Guarnisci con prezzemolo fresco o una fetta di limone per una presentazione migliore.
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