Queste polpette di pollo salate sono un delizioso twist su un piatto classico, abbinate a una salsa cremosa alle erbe per un'esplosione di sapore.
Unire il pollo macinato, il pangrattato panko, l'uovo, la maionese, la cipolla, l'aglio, il sale e il pepe nero in una ciotola per mescolare.
Assicurati che il composto sia ben amalgamato ma non mescolato eccessivamente per mantenere una consistenza tenera.
Formare il composto in 8 polpette di dimensioni uguali.
Usa le mani leggermente bagnate per evitare che il composto si attacchi.
Scaldare l'olio d'oliva in una padella a fuoco medio.
Assicurati che l'olio sia caldo prima di aggiungere le polpette per ottenere una buona rosolatura.
Cuocere le polpette per 4-5 minuti su ciascun lato fino a doratura e completamente cotte.
Evitare di sovraffollare la padella per garantire una cottura uniforme.
In una ciotola piccola, mescolare la maionese, il prezzemolo, l'aneto e il succo di limone per preparare la salsa.
Regola il condimento della salsa a piacere.
Servire le polpette calde con la salsa alle erbe versata sopra.
Guarnire con ulteriori erbe fresche per una presentazione vivace.
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