Una deliziosa e facile frittata di granchio e formaggio, perfetta per un pranzo veloce o uno spuntino.
Preriscalda il forno a 190°C (375°F).
Preriscaldare il forno assicura una cottura uniforme e una finitura perfetta.
In una ciotola per mescolare, sbatti insieme le uova, il latte, il sale e il pepe nero fino a ottenere un composto omogeneo.
Sbattere a fondo incorpora aria, rendendo la frittata soffice.
Fondi il burro in una padella antiaderente a fuoco medio.
Usa una padella antiaderente per evitare che si attacchi e garantire una facile pulizia.
Versa il composto di uova nella padella e cuoci per 2-3 minuti finché i bordi iniziano a rapprendersi.
Cuoci a fuoco medio per evitare di cuocere troppo le uova.
Cospargi il granchio e il formaggio uniformemente sopra le uova.
Distribuisci i condimenti uniformemente per un sapore coerente in ogni morso.
Trasferisci la padella nel forno preriscaldato e cuoci per 10-12 minuti finché la frittata non è rappresa e dorata in cima.
Usare una padella adatta al forno rende la transizione dal piano cottura al forno senza problemi.
Rimuovi dal forno, lascia raffreddare leggermente e servi caldo.
Lasciare raffreddare leggermente la frittata rende più facile affettarla e servirla.
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