Una ricetta di pesce neri saporita e affumicata con un tocco piccante Cajun.
Unisci tutte le spezie in una ciotola per mescolare per creare il mix di spezie.
Mescola bene le spezie per garantire una distribuzione uniforme dei sapori.
Tampona i filetti di pesce con un tovagliolo di carta e ricoprili uniformemente con il mix di spezie.
Assicurati che il pesce sia asciutto prima di condirlo per aiutare le spezie ad aderire meglio.
Scalda una padella in ghisa a fuoco medio-alto e aggiungi il burro.
Aspetta che il burro sia caldo e frizzante prima di aggiungere il pesce.
Metti i filetti di pesce conditi nella padella e cuoci per 3-5 minuti per lato fino a quando non sono neri e cotti.
Evita di sovraffollare la padella per garantire una cottura uniforme.
Servi i filetti di pesce neri caldi con i contorni a tua scelta.
Guarnisci con prezzemolo fresco o una spruzzata di limone per un sapore extra.