Un'insalata rinfrescante e nutriente, perfetta per le giornate estive, che combina la ricotta cremosa con verdure fresche.
Scolare la ricotta per rimuovere l'eccesso di liquido.
Scolare la ricotta assicura che l'insalata non diventi acquosa.
Grattugiare la carota e tagliare il peperone verde, le cipolle verdi e i pomodori a pezzetti.
Pezzetti di dimensioni uniformi assicurano una distribuzione uniforme dei sapori.
Unire la ricotta, le verdure preparate, il sale e il pepe nero in una ciotola per mescolare.
Piegare delicatamente gli ingredienti per mantenere la consistenza della ricotta.
Trasferire l'insalata in un piatto da portata e refrigerare per almeno 15 minuti prima di servire.
Raffreddare l'insalata esalta i sapori e la rende più rinfrescante.
Servire l'insalata fredda e gustare come contorno o pasto leggero.
Guarnire con un rametto di erbe fresche per un tocco di eleganza.
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