Una deliziosa variante di un classico piatto per colazione, che combina mele caramellate e una base di pane imbevuto in una ricca crema.
In una casseruola, unire lo zucchero di canna, il burro e lo sciroppo di mais. Scaldare a fuoco medio fino a quando il composto si addensa, mescolando di tanto in tanto.
Mescolare continuamente per evitare che il caramello bruci e garantire una consistenza liscia.
Versare il composto di caramello in una teglia, distribuendolo uniformemente. Disporre le fette di mela sopra il caramello.
Disporre le mele in un unico strato per una cottura uniforme e una bella presentazione.
In una ciotola, sbattere insieme le uova, il latte, l'estratto di vaniglia, la cannella e i chiodi di garofano fino a ottenere un composto omogeneo.
Assicurarsi che le spezie siano distribuite uniformemente nella crema per un sapore coerente.
Immergere ogni fetta di pane nel composto di crema, lasciandola in ammollo per alcuni secondi. Disporre il pane imbevuto sopra lo strato di mele nella teglia.
Sovrapporre leggermente le fette di pane per creare uno strato coeso.
Coprire la teglia con pellicola trasparente e refrigerare per tutta la notte per permettere ai sapori di amalgamarsi.
Refrigerare per tutta la notte migliora il sapore e garantisce che il pane assorba completamente la crema.
Preriscaldare il forno a 350°F. Rimuovere il piatto dal frigorifero e lasciarlo riposare a temperatura ambiente per 30 minuti.
Lasciare che il piatto raggiunga la temperatura ambiente garantisce una cottura uniforme.
Cuocere il piatto scoperto per 35-40 minuti, o fino a quando la parte superiore è dorata e la crema è rassodata.
Controllare la cottura inserendo un coltello al centro; dovrebbe uscire pulito.
Servire il piatto caldo, eventualmente irrorando con ulteriore sciroppo o una spolverata di zucchero a velo.
Accompagnare con frutta fresca o panna montata per un tocco extra.
Continue in our app for the best experience
