Una deliziosa variante delle patate arrosto, con bordi croccanti e un sapore salato di aglio e parmigiano.
Preriscalda il forno a 220°C (425°F).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme e croccante.
Lava bene le patate e tagliale a cubetti di 2,5 cm.
I pezzi di dimensioni uniformi cuociono in modo uniforme.
In una ciotola, unisci l'olio d'oliva, il sale, il pepe e l'aglio tritato.
Mescolare le spezie in anticipo assicura una copertura uniforme.
Aggiungi i cubetti di patate nella ciotola e mescola fino a quando non sono ben ricoperti.
Mescola delicatamente per evitare di rompere i pezzi di patata.
Distribuisci le patate uniformemente su una teglia da forno.
Evita di sovraffollare la teglia per una migliore croccantezza.
Arrostisci in forno per 30-40 minuti, girando le patate a metà cottura.
Girare assicura una doratura uniforme su tutti i lati.
Una volta dorate e croccanti, togli dal forno e trasferisci in un piatto da portata.
Servi immediatamente per godere della croccantezza.
Cospargi con parmigiano grattugiato e prezzemolo fresco prima di servire.
Aggiungi i condimenti mentre le patate sono calde per una migliore adesione.
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