Un'insalata di cavolo riccio vibrante e saporita con un condimento piccante e noci croccanti.
Prepara il cavolo riccio lavandolo e tagliandolo a pezzi di dimensioni morsi.
Massaggiare il cavolo riccio con un po' di sale può renderlo più tenero e saporito.
Grattugia le carote e aggiungile alla ciotola con il cavolo riccio.
Usa una grattugia o un robot da cucina per una rapida grattugiatura.
Aggiungi le noci tritate alla ciotola.
Tosta le noci in anticipo per un sapore di nocciola più intenso.
In una ciotola separata, sbatti insieme la maionese, l'aceto di mele, lo zucchero e tutte le spezie fino a ottenere un composto liscio.
Assaggia il condimento e aggiusta il sapore secondo le tue preferenze.
Versa il condimento sulla miscela di cavolo e mescola fino a ricoprire uniformemente.
Assicurati che tutte le verdure siano ben ricoperte per il miglior sapore.
Copri la ciotola e metti l'insalata in frigorifero per almeno un'ora prima di servire.
Il raffreddamento permette ai sapori di amalgamarsi magnificamente.
Servi l'insalata fredda come contorno o come pasto leggero.
Guarnisci con noci tritate aggiuntive o una spolverata di paprika per la presentazione.