Ein herzhaftes und wohltuendes Auflaufgericht, das gewürztes Rindfleisch, cremige Nudeln und geschmolzenen Käse kombiniert.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen von Anfang an.
Braten Sie das Rinderhackfleisch in einer Pfanne bei mittlerer Hitze, bis es braun ist, und lassen Sie überschüssiges Fett ab.
Das Abtropfen des Fettes hilft, die Fettigkeit des Endgerichts zu reduzieren.
Fügen Sie Salz, Zucker, gewürfelte Tomaten, Tomatensauce, gehackten Knoblauch und schwarzen Pfeffer zum Rindfleisch hinzu. Gut umrühren und 5 Minuten köcheln lassen.
Das Köcheln lässt die Aromen wunderbar miteinander verschmelzen.
Kochen Sie die Eiernudeln gemäß den Anweisungen auf der Verpackung und lassen Sie sie dann abtropfen.
Vermeiden Sie es, die Nudeln zu lange zu kochen, da sie im Ofen weiter garen.
Vermengen Sie in einer Rührschüssel die gekochten Nudeln mit Sauerrahm, weicher Frischkäse und gehackten Frühlingszwiebeln.
Vorsichtig mischen, um die Nudeln nicht zu zerbrechen.
In einer gefetteten Auflaufform schichten Sie abwechselnd die Fleischmischung und die Nudelmischung, beginnend mit dem Rindfleisch.
Das Schichten sorgt für eine gleichmäßige Verteilung der Aromen in jeder Portion.
Bestreuen Sie den Auflauf mit geriebenem Cheddar-Käse.
Für eine goldene Kruste können Sie eine Prise Semmelbrösel auf den Käse streuen.
Decken Sie das Gericht mit Folie ab und backen Sie es 25 Minuten im vorgeheizten Ofen. Entfernen Sie die Folie und backen Sie weitere 10 Minuten, um den Käse zu schmelzen und leicht zu bräunen.
Das Entfernen der Folie lässt den Käse eine schöne Kruste entwickeln.
Lassen Sie den Auflauf 5 Minuten ruhen, bevor Sie ihn servieren. Genießen Sie ihn mit einem frischen Salat und Knoblauchbrot!
Das Ruhen hilft, die Schichten zu setzen, was das Servieren erleichtert.
Continue in our app for the best experience
