Ein schmackhaftes und schnelles Gericht mit gebratenem Kohl und einer scharfen Note, perfekt für eine gesunde und zufriedenstellende Mahlzeit.
Erhitze das Olivenöl in einem Wok bei mittlerer bis hoher Hitze, bis es schimmert.
Stelle sicher, dass das Öl heiß ist, bevor du die Zutaten hinzufügst, um ein Ankleben zu verhindern.
Füge die roten Pfefferflocken, Sesamsamen, Ingwer und Knoblauch in den Wok hinzu und brate sie an, bis sie duften.
Rühre ständig, um ein Verbrennen der Gewürze zu vermeiden.
Gib den geschnittenen Kohl in den Wok und brate ihn 5 Minuten lang unter ständigem Rühren.
Rühre ständig, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten.
Füge die geschnittene rote Paprika und die gehackten Frühlingszwiebeln in den Wok hinzu, decke ihn ab und koche 3 Minuten.
Das Abdecken des Woks hilft, das Gemüse schneller zu garen.
Streue den braunen Zucker darüber und gieße die Sojasauce hinein, während du umrührst, um alles zu vermengen. Koche weitere 2 Minuten.
Probiere das Gericht und passe die Würze nach Bedarf an.
Übertrage das Pfannengericht auf eine Servierplatte und träufle Hoisinsauce darüber. Garniere mit zusätzlichen Frühlingszwiebeln und Sesamsamen.
Sofort servieren für den besten Geschmack und die beste Textur.
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