Un'insalata di pasta rinfrescante e saporita ispirata agli ingredienti mediterranei, perfetta per riunioni o un pasto leggero.
Cuocere la pasta secondo le istruzioni sulla confezione, quindi scolarla e lasciarla raffreddare completamente.
Sciacquare la pasta con acqua fredda dopo la cottura per fermare il processo di cottura e raffreddarla rapidamente.
Tagliare i pomodorini, il cetriolo, il peperone rosso e la cipolla rossa a pezzi di dimensioni simili.
Assicurati che le dimensioni siano uniformi per una distribuzione uniforme dei sapori in ogni morso.
Unire la pasta raffreddata, le verdure tritate e le olive nere in una ciotola grande.
Mescolare delicatamente per evitare di rompere la pasta o schiacciare le verdure.
In una ciotola separata, sbattere insieme l'olio d'oliva, l'aceto di vino rosso, l'origano, l'aglio in polvere, il sale e il pepe nero per preparare il condimento.
Assaggia il condimento e aggiusta il sapore secondo le tue preferenze prima di aggiungerlo all'insalata.
Versare il condimento sull'insalata e mescolare per ricoprire uniformemente.
Lasciare riposare l'insalata per alcuni minuti per permettere ai sapori di amalgamarsi.
Cospargere il formaggio feta sbriciolato sull'insalata prima di servire.
Aggiungi il formaggio appena prima di servire per mantenere la sua consistenza.
Servire l'insalata fredda o a temperatura ambiente e gustare.
Accompagna con del pane croccante per un pasto completo.
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