Eine köstliche Abwandlung der klassischen Maisfrikadellen, diese goldenen Bissen sind perfekt für jede Gelegenheit.
Erhitze das Öl in einer Fritteuse auf 190°C.
Verwende ein Thermometer, um sicherzustellen, dass das Öl die richtige Temperatur zum Frittieren erreicht.
In einer Rührschüssel das Ei, die geschmolzene Butter, den Zucker und die Milch glatt rühren.
Stelle sicher, dass die Butter leicht abgekühlt ist, bevor du sie hinzufügst, um das Ei nicht zu garen.
Siebe das Mehl, Backpulver, Salz und Pfeffer in die feuchte Mischung und rühre, bis alles gerade so vermischt ist.
Vermeide es, zu viel zu rühren, um den Teig leicht und luftig zu halten.
Falte die Maiskörner vorsichtig unter den Teig.
Stelle sicher, dass der Mais gleichmäßig im Teig verteilt ist.
Gib Löffel voll Teig in das heiße Öl und frittiere sie, bis sie goldbraun sind, einmal wenden.
Überfülle die Pfanne nicht, um die Öltemperatur zu halten.
Nimm die Frikadellen heraus und lasse sie auf Küchenpapier abtropfen.
Lege die Frikadellen in einer einzigen Schicht ab, um sie knusprig zu halten.
Serviere die Frikadellen warm mit einem Schuss Ahornsirup.
Garniere mit einer Prise Puderzucker für zusätzliche Süße.
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