Goditi queste costine BBQ tenere e saporite, cotte alla perfezione nel tuo forno per un pasto soddisfacente.
Preriscalda il forno a 135°C (275°F).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme fin dall'inizio.
Prepara le costine rimuovendo la membrana sul retro per una migliore assorbimento dei sapori.
Usa un tovagliolo di carta per afferrare la membrana e rimuoverla più facilmente.
Condisci generosamente le costine con sale, pepe nero, paprika affumicata e aglio in polvere.
Strofina il condimento uniformemente su entrambi i lati delle costine per un sapore coerente.
Posiziona le costine in una teglia, con la carne rivolta verso l'alto, e copri bene con la carta stagnola.
Sigillare la teglia con la stagnola intrappola l'umidità, mantenendo le costine tenere.
Cuoci le costine nel forno preriscaldato per 3 ore.
Controlla le costine di tanto in tanto per assicurarti che cuociano uniformemente.
Rimuovi le costine dal forno e scarta con attenzione la stagnola.
Fai attenzione al vapore quando rimuovi la stagnola.
Spennella generosamente le costine con la salsa barbecue.
Applica la salsa uniformemente per una glassa omogenea.
Rimetti le costine nel forno, scoperte, e cuoci per altri 30 minuti.
Questo passaggio caramellizza la salsa, esaltando il sapore.
Rimuovi le costine dal forno e lasciale riposare per 5 minuti prima di servire.
Il riposo consente ai succhi di redistribuirsi, mantenendo le costine umide.
Servi le costine con i tuoi contorni preferiti e buon appetito!
Accompagna con contorni barbecue classici per un pasto completo.
Continue in our app for the best experience
