Una ricetta di maccheroni e formaggio al forno ricca e cremosa con una deliziosa crosta croccante.
Preriscalda il forno a 175°C (350°F).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme fin dall'inizio.
Cuoci i maccheroni in una grande pentola di acqua salata bollente fino a quando sono teneri.
Mescola di tanto in tanto per evitare che si attacchino.
Scola i maccheroni accuratamente usando un colino.
Agita delicatamente il colino per rimuovere l'acqua in eccesso.
In una ciotola per mescolare, sbatti insieme l'uovo, la senape in polvere e il sale.
Assicurati che l'uovo sia completamente sbattuto per una miscela liscia.
Fondi il burro nella stessa pentola usata per i maccheroni, poi aggiungi il latte e il formaggio fino a quando non si sciolgono e diventano lisci.
Mantieni il fuoco basso per evitare che il formaggio bruci.
Unisci i maccheroni con la salsa di formaggio, poi versa in una teglia da forno imburrata.
Distribuisci uniformemente il composto per una cottura omogenea.
Cospargi ulteriore formaggio sopra per una finitura croccante.
Usa un mix di formaggi per un sapore più complesso.
Cuoci nel forno preriscaldato per circa 40 minuti, o fino a quando la parte superiore è dorata e frizzante.
Controlla a metà cottura per assicurarti che la doratura sia uniforme.
Lascia raffreddare leggermente il piatto prima di servire. Buon appetito con i tuoi maccheroni e formaggio cremosi al forno!
Il raffreddamento aiuta il piatto a solidificarsi per una facile porzionatura.
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