Un'insalata vibrante e saporita ispirata al Tex-Mex, perfetta per ogni occasione.
Cuocere la carne macinata in una padella a fuoco medio fino a doratura.
Assicurati che la padella sia calda prima di aggiungere la carne per ottenere una bella rosolatura.
Condire la carne con paprika e cumino, poi mettere da parte a raffreddare.
Assaggia la carne e aggiusta il condimento secondo il tuo livello di piccantezza preferito.
Tagliare la lattuga, la cipolla, il peperone e i pomodori, e metterli in una grande ciotola.
Usa un coltello affilato per garantire tagli netti e mantenere la freschezza delle verdure.
Aggiungere i ceci, i fagioli rossi, le olive nere, le tortilla chips e il formaggio cheddar nella ciotola.
Sciacqua i fagioli accuratamente se usi quelli in scatola per rimuovere il sodio in eccesso.
In una ciotola separata, mescolare la maionese, il succo di limone, la salsa e il cumino per creare il condimento.
Prepara il condimento in anticipo per permettere ai sapori di amalgamarsi.
Versare il condimento sull'insalata e mescolare delicatamente per unire.
Mescola l'insalata appena prima di servire per mantenere gli ingredienti croccanti.
Servire l'insalata in ciotole individuali e gustare.
Guarnire con tortilla chips aggiuntive o una spolverata di formaggio per un sapore extra.
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