Ein köstliches glutenfreies indisches Fladenbrot aus Sorghummehl, perfekt für jede Mahlzeit.
Erhitze das Wasser in einem Topf und füge das Salz hinzu, während du rührst, bis es sich aufgelöst hat.
Stelle sicher, dass das Wasser warm, aber nicht kochend ist, um das Mischen zu erleichtern.
Füge nach und nach das Sorghummehl zum Wasser hinzu und rühre kontinuierlich, bis ein Teig entsteht.
Schnell rühren, um Klumpen zu vermeiden und einen glatten Teig zu gewährleisten.
Übertrage den Teig auf eine flache Oberfläche und knete ihn, solange er noch warm ist, bis er glatt ist.
Das Kneten, während der Teig warm ist, macht ihn geschmeidiger und leichter zu verarbeiten.
Teile den Teig in gleich große Portionen und forme jede zu einer Kugel.
Bedecke die Teigkugeln mit einem feuchten Tuch, um ein Austrocknen zu verhindern.
Rolle jede Kugel mit einem Nudelholz zu einem flachen Kreis aus und bestäube sie bei Bedarf mit Mehl.
Sanft rollen, um ein Reißen des Teigs zu vermeiden.
Koche jedes Fladenbrot auf einer heißen Grillplatte, bis es auf beiden Seiten goldbraun ist.
Drücke sanft mit einem Spatel, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Serviere die Fladenbrote warm mit deinen Lieblingsbeilagen.
Sofort servieren für die beste Textur und den besten Geschmack.
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