Ein schmackhaftes und einfach zuzubereitendes Hähnchenrezept mit einer spritzigen Limettenmarinade, perfekt für ein schnelles Abendessen.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 230°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen und eine knusprige Außenseite.
Spülen Sie die Hähnchenteile unter kaltem Wasser ab und tupfen Sie sie mit Papiertüchern trocken.
Das Trocknen des Hähnchens hilft, dass die Marinade besser haftet.
Legen Sie die Hähnchenteile auf eine Grillpfanne.
Die Verwendung einer Grillpfanne lässt überschüssiges Fett abtropfen.
Grillen Sie das Hähnchen etwa 10-13 cm von der Wärmequelle entfernt für 20 Minuten.
Behalten Sie das Hähnchen im Auge, um ein Übergaren zu vermeiden.
In einer Rührschüssel die Limettenschale, den Limettensaft, den gehackten Knoblauch, schwarzen Pfeffer, frisches Basilikum und koscheres Salz vermengen.
Das gründliche Mischen der Zutaten sorgt für einen gleichmäßigen Geschmack.
Bestreichen Sie das Hähnchen auf beiden Seiten mit der Limettenmischung.
Das Bestreichen der Marinade während des Kochens verstärkt den Geschmack.
Grillen Sie das Hähnchen für weitere 5-15 Minuten, oder bis das Hähnchen innen nicht mehr rosa ist.
Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um sicherzustellen, dass das Hähnchen 74°C erreicht.
Bestreichen Sie das Hähnchen in den letzten 5 Minuten des Kochens häufig mit der Limettenmischung.
Häufiges Bestreichen fügt Geschmacksschichten hinzu.
Servieren Sie das Hähnchen heiß, garniert mit frischem Basilikum, wenn gewünscht.
Sofort zu servieren sorgt für den besten Geschmack und die beste Textur.
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