Un contorno delizioso e facile da preparare con cavolo riccio tenero, cipolle caramellate dolci e aglio aromatico.
Scalda l'olio d'oliva in una padella grande a fuoco medio.
Assicurati che l'olio sia caldo ma non fumi per evitare di bruciare gli ingredienti.
Aggiungi le cipolle affettate e l'aglio tritato nella padella.
Mescola frequentemente per evitare che l'aglio bruci.
Soffriggi fino a quando le cipolle non sono dorate e caramellate, mescolando di tanto in tanto.
Abbassa il fuoco se le cipolle iniziano a scurirsi troppo in fretta.
Aggiungi il cavolo riccio tritato nella padella e mescola per unire con le cipolle e l'aglio.
Rimuovi i gambi del cavolo per un piatto più tenero.
Cuoci fino a quando il cavolo non è appassito e tenero, circa 5 minuti.
Copri brevemente la padella per aiutare il cavolo a cuocere uniformemente.
Se desiderato, aggiungi un filo di aceto balsamico e servi caldo.
Un tocco di aceto aggiunge un contrasto piccante alla dolcezza delle cipolle.
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