Diese gewürzten Kichererbsen-Tacos sind eine köstliche Abwandlung des klassischen vegetarischen Tacos, mit einer geschmackvollen Kichererbsenfüllung und frischen, lebhaften Toppings.
Erhitze das Olivenöl in einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze.
Die Verwendung eines hochwertigen Öls verbessert den Geschmack der Füllung.
Füge die gehackte Zwiebel, Sellerie, grüne Paprika und den gehackten Knoblauch in die Pfanne hinzu. Koche, bis sie weich sind.
Gelegentlich umrühren, um ein Ankleben zu verhindern und gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Rühre die Kichererbsen, Salsa, Kreuzkümmel, Chilipulver und gemahlenen Koriander ein. Koche, bis alles durchgewärmt ist.
Zerdrücke einige der Kichererbsen mit der Rückseite eines Löffels für eine dickere Konsistenz.
Heize den Ofen auf 150°C vor. Lege die Taco-Schalen auf ein Backblech.
Das Erwärmen der Taco-Schalen macht sie biegsamer und weniger anfällig für Risse.
Löffle die Kichererbsenmischung gleichmäßig in die Taco-Schalen. Backe sie 5 Minuten lang.
Das Backen hilft, die Aromen zu verbinden und die Schalen leicht zu knusprig.
Belege jeden Taco mit geriebenem Käse, Salat, Salsa, Koriander, gewürfelten Tomaten, schwarzen Oliven und einem Klecks Sauerrahm.
Passe die Toppings nach deinem Geschmack an.
Serviere die Tacos warm und genieße sie.
Serviere mit Limettenvierteln für einen zusätzlichen Geschmackskick.
Continue in our app for the best experience
