Uno stufato sostanzioso e saporito che combina pollo tenero, prosciutto saporito e fagioli cremosi, perfetto per un pasto confortante.
Sciacquare i fagioli navy secchi sotto acqua fredda e metterli nella slow cooker.
Sciacquare i fagioli rimuove eventuali detriti e assicura un sapore pulito.
Aggiungere 4 tazze d'acqua nella slow cooker e lasciare in ammollo i fagioli per tutta la notte.
L'ammollo dei fagioli durante la notte aiuta a cuocerli in modo uniforme e riduce il tempo di cottura.
Coprire la slow cooker e cuocere i fagioli a fuoco alto per 3 ore.
Cuocere i fagioli a fuoco alto li ammorbidisce e li prepara per lo stufato.
Tagliare il petto di pollo, il prosciutto, le carote, la cipolla e il sedano a pezzi di dimensioni simili.
Tagliare gli ingredienti in modo uniforme assicura che cuociano alla stessa velocità.
Aggiungere gli ingredienti tritati, zucchero di canna, sale, senape secca, pepe nero, salsa di pomodoro e melassa nella slow cooker. Mescolare bene per combinare.
Mescolare accuratamente assicura che i sapori siano distribuiti uniformemente.
Coprire la slow cooker e cuocere a fuoco alto per ulteriori 3-4 ore, o fino a quando i fagioli sono teneri e i sapori sono ben amalgamati.
Controllare i fagioli per la tenerezza prima di servire per assicurarsi che siano completamente cotti.
Servire lo stufato caldo, guarnito con prezzemolo fresco se desiderato.
Servire lo stufato con una guarnizione aggiunge un tocco di freschezza e migliora la presentazione.
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