Ein köstliches und geschmackvolles Steak-Rezept mit einer süßen und herzhaften Marinade.
Legen Sie das Flanksteak flach auf ein Schneidebrett.
Verwenden Sie ein scharfes Messer, um saubere Schnitte zu machen, damit die Marinade besser eindringen kann.
Ritzen Sie das Steak diagonal in einem Abstand von einem Zoll ein und wiederholen Sie dies im 90-Grad-Winkel, um ein Rautenmuster zu erstellen.
Das Ritzen des Steaks ermöglicht es der Marinade, tiefer in das Fleisch einzudringen und den Geschmack zu verbessern.
In einer Rührschüssel die Sojasauce, den Honig, den gehackten Knoblauch und den geriebenen Ingwer vermengen.
Schlagen Sie die Marinade gründlich, um sicherzustellen, dass der Honig gleichmäßig aufgelöst wird.
Legen Sie das Steak in eine Auflaufform und gießen Sie die Marinade darüber, sodass das Fleisch vollständig bedeckt ist.
Wenden Sie das Steak ein paar Mal, um eine gleichmäßige Beschichtung mit der Marinade zu gewährleisten.
Decken Sie die Form ab und stellen Sie sie für mindestens 4 Stunden, vorzugsweise über Nacht, in den Kühlschrank.
Über Nacht marinieren sorgt für die beste Geschmacksinfusion.
Heizen Sie den Grill auf mittelhohe Hitze vor.
Stellen Sie sicher, dass der Grill sauber und geölt ist, um ein Ankleben zu verhindern.
Grillen Sie das Steak 3-5 Minuten auf jeder Seite oder bis es den gewünschten Gargrad erreicht.
Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um die Innentemperatur genau zu überprüfen.
Lassen Sie das Steak 5 Minuten ruhen, bevor Sie es dünn gegen die Faser aufschneiden.
Das Ruhen des Steaks ermöglicht es den Säften, sich zu verteilen, wodurch es saftig bleibt.
Servieren Sie das Steak mit Ihren bevorzugten Beilagen und genießen Sie es.
Garnieren Sie mit gehackten Frühlingszwiebeln oder Sesamsamen für zusätzlichen Geschmack und Präsentation.
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