Un piatto sostanzioso e saporito di manzo e cipolla cotto in una salsa barbecue piccante.
Preriscalda il forno a 165°C (325°F).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme e risultati ottimali.
Taglia il filetto di manzo a strisce sottili.
Tagliare il manzo contro fibra lo rende più tenero.
Metti la farina nel sacchetto da forno e agita per rivestire l'interno.
Rivestire il sacchetto con farina previene l'attaccamento.
Aggiungi la salsa barbecue, il peperoncino in polvere, lo zucchero di canna e l'aglio tritato nel sacchetto. Mescola bene.
Mescolare nel sacchetto fa risparmiare tempo e riduce la pulizia.
Aggiungi le strisce di manzo e le fette di cipolla nel sacchetto, assicurandoti che siano ben ricoperte dalla salsa.
Massaggia delicatamente il sacchetto per distribuire uniformemente la salsa.
Chiudi il sacchetto con un legaccio di nylon e mettilo in una teglia. Fai dei piccoli tagli nella parte superiore del sacchetto.
I tagli permettono al vapore di uscire, prevenendo la rottura del sacchetto.
Cuoci nel forno preriscaldato per 45-50 minuti, o fino a quando il manzo è tenero.
Controlla la cottura del manzo tagliando un piccolo pezzo per testare.
Apri con attenzione il sacchetto e trasferisci il contenuto in un piatto da portata.
Fai attenzione al vapore caldo quando apri il sacchetto.
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