Un delizioso e saporito piatto di pollo con una marinata di limone e aglio, perfetto per un pasto sano e soddisfacente.
In una ciotola, sbatti insieme il succo di limone fresco, il miele, la salsa di soia e l'aglio tritato per creare la marinata.
Per un sapore più intenso, prepara la marinata un giorno prima e conservala in frigorifero.
Metti le cosce di pollo in una teglia e versa la marinata su di esse, assicurandoti che siano ben ricoperte. Copri e metti in frigorifero per almeno 30 minuti.
Gira le cosce di pollo a metà marinatura per garantire una distribuzione uniforme del sapore.
Preriscalda il forno a 220°C (425°F).
Assicurati che il forno sia completamente preriscaldato prima di mettere il pollo per una cottura uniforme.
Rimuovi il pollo dal frigorifero e cuoci nel forno preriscaldato per 20 minuti. Bagnare il pollo con la marinata a metà cottura.
Usa un pennello da cucina per ricoprire uniformemente il pollo con la marinata durante la cottura.
Controlla la temperatura interna del pollo per assicurarti che abbia raggiunto i 74°C (165°F). Rimuovi dal forno e lascia riposare per 5 minuti prima di servire.
Lasciare riposare il pollo consente ai succhi di redistribuirsi, rendendolo più tenero e saporito.
Servi le cosce di pollo con una fetta di limone fresco come guarnizione. Buon appetito!
Spremi la fetta di limone sul pollo appena prima di mangiare per un ulteriore esplosione di sapore.
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