Dieser erfrischende nordische Gurkensalat ist eine köstliche Beilage, die cremige und würzige Aromen mit dem Crunch von frischen Gurken und Zwiebeln kombiniert.
In einer Mischschüssel die saure Sahne, Petersilie, Essig, Zucker und Dill bis zur Glätte vermengen.
Das Dressing gründlich verquirlen, um sicherzustellen, dass alle Zutaten gut vermischt sind.
Die Gurken und die Zwiebel dünn mit einem Messer oder einer Mandoline schneiden.
Für gleichmäßige Scheiben eine Mandoline verwenden, aber vorsichtig sein, um Verletzungen zu vermeiden.
Die Gurken- und Zwiebelscheiben vorsichtig in das Dressing falten, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
Vorsichtig mischen, um zu vermeiden, dass die Gurkenscheiben zerbrechen.
Den Salat in eine Servierschüssel geben, abdecken und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank kühlen.
Das Kühlen des Salats ermöglicht es den Aromen, sich für einen harmonischeren Geschmack zu verbinden.
Den Salat gekühlt als erfrischende Beilage servieren.
Mit zusätzlicher frischer Petersilie garnieren für eine lebendige Präsentation.
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