Un sformato sostanzioso e saporito di lenticchie e avena, perfetto per un pasto nutriente.
Preriscalda il forno a 175°C (350°F).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme fin dall'inizio.
In una grande ciotola, unisci le lenticchie cotte, la cipolla tritata e l'avena.
Assicurati che le lenticchie siano ben scolate per evitare umidità in eccesso.
Sbatti l'uovo in una ciotola separata e aggiungilo al composto di lenticchie.
Puoi usare una forchetta per sbattere rapidamente l'uovo.
Aggiungi la salsa di pomodoro, l'aglio in polvere, il basilico secco, il sale aromatico e il pepe nero al composto. Mescola fino a ottenere un composto omogeneo.
Regola il condimento a piacere prima di infornare.
Ungere uno stampo per plumcake con spray da cucina e trasferire il composto all'interno, livellando la parte superiore con una spatola.
Premi delicatamente il composto per assicurarti che mantenga la forma.
Cuoci nel forno preriscaldato per 30-40 minuti, o fino a quando la parte superiore è dorata e leggermente croccante.
Controlla la cottura inserendo uno stuzzicadenti; dovrebbe uscire pulito.
Lascia raffreddare lo sformato per almeno 5 minuti prima di affettare e servire.
Il raffreddamento aiuta lo sformato a compattarsi per un'affettatura più facile.
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